mairie royan
80 avenue de pontaillac
17205 royan cedex
propose un poste de cuisinier
17205 royan cedex
propose un poste de cuisinier
grade(s) du poste : adjoint technique de 2ème classe
date de parution de l'offre : 30/11/2012
date de fin de publicité : 29/01/2013
service
cuisine centrale
missions du poste
- respecter la méthode haccp,
- connaissance des procédures de traçabilité (liaison chaude et froide),
- préparation des entrées et des desserts pour le scolaire ainsi que pour le portage à domicile,
- garnissage et operculage des barquettes individuelles,
- confection et assemblage des plateaux repas froids pour le portage à domicile,
- nettoyage quotidien (étagères, tables, chariots, échelles, ustensiles de cuisine, sols, etc...),
- entretien périodique des locaux (chambres froides, hottes, cloisons, plafonds, vitres, réserves, etc...),
- vaisselle, plonge batterie (à tour de rôle). cuisinier à la cuisine centrale
profil souhaité
- être titulaire d'un cap en cuisine ou équivalent,
- bonne présentation,
- facilité d'intégration au sein d'une brigade,
- savoir prendre des initiatives,
- savoir travailler seul ou en équipes.
informations complémentaires
poste libre à partir du : 01/01/2013
date limite de candidature : 29/01/2013
temps de travail : temps complet
durée de temps de travail hebdomadaire (hh:mm) : 35h 0
type du recrutement : vacance d'emploi
destinataire des candidatures
adresser cv et lettre de motivation manuscrite au plus tard le 14 décembre 2012 à monsieur le député-maire - hôtel de ville - service des ressources humaines - 80 avenue de pontaillac - 17200 royan
